giovedì 11 ottobre 2012

GELATO ALLE FRAGOLE

ingredienti:

150 gr zucchero
150 gr latte
200 gr fragole mature (peso netto) tagliate a pezzetti
1 uovo
150 gr panna

Procedimento:

con il mixer ad immersione frullare uova e zucchero, unire le fragole e il latte.
Lasciare riposare in frigo e poi versare in gelatiera unendo la panna senza montarla.
Uso il gelataio Simac Gc 5000.

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