Volevo provare il latte condensato nel gelato, ho fatto un giro nel web trovando esattamente quello che volevo, quindi sono passata alla preparazione. La Cucina di Federica con un gelato super cremoso e super goloso come dice lei.
Ingredienti:
1 uovo
75 gr zucchero
85 gr latte condensato zuccherato
250 gr panna fresca
200 gr latte
100 gr baci perugina
Ingredienti:
Scaldare su fuoco dolce il latte, il latte condensato e i baci, senza che i cioccolatini si sciolgano del tutto
Con il mixer ad immersione montare l'uovo e lo zucchero, versare il composto precedente in più riprese e continuare a frullare, porre in frigo a raffreddare per almeno 4 ore.
Riprendere il composto e unire la panna senza montarla e passare in gelatiera per il tempo necessario.
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