lunedì 4 marzo 2013

SALSA AL FORMAGGIO ACIDO







Una salsa che accompagna benissimo una carne grigliata, ma che trova la sua morte nelle tortillas con chili, formaggio, carne grigliata di pollo, di manzo...


Ingredienti:

250 g formaggio philadelphia
150 g yogurt intero naturale NON zuccherato
1/2 cucchiaino di sale rosa
1 cucchiaino di pepe rosa
un mazzetto di erba cipollina

Procedimento:

In una ciotola amalgamare il formaggio con lo yogurt e aggiungere il pepe e il sale pestati nel mortaio, poi l'erba cipollina tagliuzzata.
Tenere in frigorifero fino all'utilizzo.

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