10 minuti a disposizione per mettere a tavola la famiglia...
Ingredienti:
320 g SPAGHETTI N.5
OLIO, AGLIO, PEPERONCINO FRESCO. SALE.
Mentre gli spaghetti cuociono, in un saltapasta metti olio e l'aglio spremuto e privato del germe, mi raccomando non far prendere colore per evitare l'amaro dell'aglio. Aggiungi il peperoncino affettato sottilmente (io lo vado a prendere direttamente nell'orto), e metti 2 cucchiai di acqua di cottura e salta salta per ottenere l'emulsione che legherà gli spaghetti.
Scola la pasta 2 minuti in anticipo e salta salta e.... servi subito
Buon appetito.
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