Sempre buoni, a Natale come a Pasqua, che sia caldo o ci sia un metro di neve....
Ingredienti:
500 g farina "00"
300 g zucchero
150 g burro
200 g mandorle con la buccia
3 uova
sale
1/2 bustina di lievito per dolci
Procedimento:
Unire zucchero con le uova, poi aggiungere il burro ammorbidito, il sale, la farina setacciata con il lievito ed infine le mandorle.Con le mani unte formare dei filoncini di circa 4 cm di diametro e mettere su teglia con carta forno
ed infornare per 30' a 180°.
Si presenteranno come nella foto a fianco.
Togliere dal forno, lasciarli raffreddare e tagliare a fetta di salame.
Reinfornare facendoli dorare da entrambi i lati.
Si conservano benissimo nelle scatole di latta anche per più di 15 giorni se riuscite a non mangiarli...
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