Ingredienti:
250 g philadelphia
3 uova
50 g farina
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio da the di vaniglia estratto
Montare con le fruste tuorli, unire zucchero, vaniglia, farina e formaggio, quindi unire gli albumi montati a neve.
Cuocere a cucchiaiate in padella antiaderente o meglio ancora nell'apposita padella.
Quando iniziano a fare le bollicine sui bordi è giusto girarle.
Servire con una zuppetta di fragole (fragole a piccoli pezzetti condite con poco zucchero e aceto balsamico).
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