domenica 2 settembre 2012

CIALDINE PER GELATI

Ingredienti:

3 uova intere
375 gr zucchero
125 gr burro fuso
500 gr farina
500 ml latte
50 ml acqua
Vaniglia burbon alcune gocce di estratto oppure i semi di mezzo baccello
5 gr sale


Impastare tutti gli ingredienti e far riposare in frigorifero per un paio di orette.
Imburrare una teglietta da forno o usare un foglio di silpak e stendere il composto in uno strato sottile dando la forma che preferite, io le ho stese a mo' di lingue di gatto...
Forno a 200° fino a doratura.
Appena sfornate sembreranno molli, ma una volta raffreddate saranno perfette!!!!!

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