Questa è una ricetta che la nonna conservava gelosamente...
Nonna, sei sempre qui...
Ingredienti:
300 g farina "00"
300 g burro
300 g zucchero semolato
1 bicchiere di latte
la buccia di un limone
1 bustina di lievito per torta ungherese (si acquista in farmacia)
Procedimento:
Sbattere a lungo i tuorli con lo zucchero, aggiungere a poco a poco la farina, il burro sciolto ma non caldo la scorza di limone grattata, poi il latte e per ultimo gli albumi montati e il lievito.
Cuocere a 180° per 1/2 ora. Vale la prova dello stecchino
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